Koch (m/w/d) im Barockschloss Rammenau

ab sofort unbefristet, Vollzeit mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39 Stunden
Die Staatliche Schlösser, Burgen und Gärten Sachsen gemeinnützige GmbH (SBG gGmbH) betreibt in ganz Sachsen Schlösser, Burgen und Parkanlagen, die dem Freistaat Sachsen gehören. Aufgabe der SBG gGmbH ist es, die Objekte zu erhalten, sie unter Berücksichtigung von Kultur, Denkmalschutz und Geschichte zu bewirtschaften und sie der Öffentlichkeit zugänglich zu machen.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet:

  • Anleitung der Küchenarbeiter und der Aushilfen
  • Bestellung von Waren für den Gastronomiebereich
  • à la carte-Geschäft und Durchführung von Veranstaltungen
  • Annahme und Verräumung der Ware
  • Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit und anfallende regelmäßige Reinigungsarbeiten
  • Tägliche Warenpflege- und Warenumwälzung, Kontrolle MHD
  • Kontrolle der angebots- und anlassbezogen Pflege und Herrichtung der Gästeräume und -zugänge
  • Veranstaltungsbezogene Serviceleistungen
  • Ablaufplanung und Vorbereitung von Veranstaltungen
  • Mitwirken bei Inventuren
  • Zubereitung von anspruchsvollen Speisen, Menus und Buffets
  • Ausbilder Kochlehrlinge/Hauswirtschaftler
  • Ersthelfer

Unsere Erwartungen an Sie:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Kommunikations- und Konfliktfähigkeit
  • Verkaufs- und Serviceorientierung
  • ergebnisorientierte Arbeitsweise
  • sichere Anwenderkenntnisse MS Office
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • Ausbilder-Eignung (wünschenswert, aber nicht Voraussetzung)
  • Gesundheitszeugnis

Wir bieten Ihnen:

  • Spannende, abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Kulturunternehmen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Angenehmes Arbeitsklima in einem kollegialen Umfeld
  • Leistungsgerechte Bezahlung nach Haustarifvertrag
  • Nebenleistungen wie Vermögenswirksame Leistungen, Jobticket, Betriebliche Altersvorsorge, finanzielle Zuwendungen bei verschiedensten Anlässen